Soslu yeşil mercimekli salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunan harika bir tariftir. Yeşil mercimek, protein, lif ve vitaminler açısından zengin bir besindir ve salatalara lezzet katar.
Bu tarif, yeşil mercimeği nefis bir sosla buluşturarak damakları şenlendirir. İçeriğindeki çeşitli sebzeler ve aromatik malzemelerle zenginleştirilen bu salata, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sunar.
Kolay hazırlanışıyla da dikkat çeken bu tarif, sağlıklı beslenme yolunda atılan adımlara lezzetli bir destek sunar.
Patatesin doyurucu ve besleyici özellikleriyle, çeşitli soslarla zenginleştirilerek hazırlanan soslu patates salatası tarifi için tıklayın.
Soslu Yeşil Mercimekli Salata Malzemeleri
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
Diğer sebzeler;
- 4 adet taze soğan
- 1 demet dereotu veya maydanoz
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 4 adet kornişon
- 3 adet közlenmiş kapya biber
Sosu için;
- Yarım çay bardağı tahin
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- Çeyrek çay bardağı limon suyu
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı bal
- Yarım çay bardağı su
Soslu Yeşil Mercimekli Salata Tarifi
Öncelikle yeşil mercimekleri limonlu suda 30 – 40 dk dinlendirip süzdürelim.
Tencereye süzdürülen mercimekleri, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 4 su bardağı suyu ekleyip orta ateşte haşlayalım. Bu esnada üzerinde oluşan köpükleri de alalım.
Ben suyunu çekinceye kadar beklettim. Ardından mercimekleri soğuması için bir kenara alalım.
Taze soğanları ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayalım. Dereotunu ince ince kıyalım. Domatesleri de küp küp doğrayalım. Kornişon turşularla köz kapyaları da doğrayalım.
Sosu için tüm malzemeleri bir kase içerisine çırparak hazırlayalım.
Soğuyan mercimeklerin üzerlerine sebzeleri ekleyelim.
Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirerek dökelim. Son olarak karıştıralım ve servise hazır hale getirelim.
Soslu yeşil mercimekli salata tarifi için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
