Peynirli patates böreği tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşacık patateslerin ve enfes peynirin muhteşem uyumu harika bir lezzet sunar.
Hem pratik hem de doyurucu olan bu börek, kahvaltı sofralarının ve özel davetlerin vazgeçilmezidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz peynirli patates böreği tarifi, sevdiklerinize lezzet dolu bir sürpriz yapmak için ideal bir seçenektir.
Şimdi bu nefis böreğin yapımını adım adım keşfetmeye ne dersiniz?
Peynirli Patates Böreği Malzemeleri
- 5 tane patates
- Tuz, kimyon, karabiber, toz biber
- 25 gr kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tane yumurta
İçine;
- Eritme peynir ve kaşar peyniri
- Maydanoz
Peynirli Patates Böreği Tarifi
Kabukları soyulan patatesler doğranıp üzerini geçinceye kadar su doldurulup haşlanır.
Süzdürülen patatesler ezilerek püre haline getirilir. Tuz, karabiber, toz biber, kimyon, kaşar rendesi, galeta unu ve zeytinyağı da ilave edilip karıştırılır.
Karışım iyice soğuduktan sonra yumurta da ilave edilip tekrar karıştırılır.
Uygun bir tava katı yağ ile yağlandıktan sonra biraz galeta unu serpiştirilir.
Hazırlanan harcın yarısı tavaya yayılıp üzerine kaşa peyniri, eritme peynir ve maydanoz yayılır.
Harcın kalan yarısı da üzerine aktarılıp yayılır. Tavanın kapağı da kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.
Altı kızarınca taba yardımı ile ters çevrilip diğer yüzü de kızartılır ve servise hazır hale getirilir.
Peynirli patates böreği tarifi için Umut Sepetim Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
