Şerbetli gül tatlısı tarifi tatlı sevenleri cezbeden, göz alıcı ve lezzetli bir seçenektir. Gül şekli verilen hamurun şerbetle buluşarak ortaya çıktığı bu tatlı, özel günlerde ve davet sofralarında sıkça tercih edilir.
Evde kolayca yapılabilen gül şeklinde tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Şimdi şerbetli gül tatlısı tarifini adım adım keşfedin ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatın.
Fırında kabak tatlısı tarifi için tıklayın.
Gül Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?
Hamur için;
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (245 gram)
- 1 su bardağı sıvı yağ (170 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1 su bardağı irmik (167 gram)
- 3 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı un (316 gram)
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
Şerbet için;
- 4 su bardağı şeker (680 gram)
- 4 su bardağı su (800 gram)
- Çeyrek limon
Şerbetli Gül Tatlısı Tarifi
Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp ara ara karıştırarak kaynatalım. Kaynama noktasına gelince limonu sıkıp içerisine atıp 10 dk daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Gül tatlısı hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ekleyip kabartma tozunu da ilave ederek hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
Hazırlanan hamuru hiç bekletmeden tezgaha alıp açalım. Yumuşak kıvamlı olduğu için kolayca açılıyor.
Çay bardağı ağzı ile hamurdan yuvarlaklar çıkartalım. 4 tanesinin kenarları üst üste gelecek şekilde dizelim ve ardından rulo şekilde saralım.
Elde edilen ruloyu da ortadan ikiye keserek 2 adet gül tatlısı elde edelim.
Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayalım.
Elde edilen hamurları hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
Üzerleri kızaran hamurları ocaktan alıp üzerine tamamen soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim.
3 – 4 saat kadar şerbeti iyice çekmesini bekleyelim. Dilerseniz üzerini toz fıstık, fındık vs. ile süsleyebilirsiniz.
Şerbetli gül tatlısı tarifi için Elifin mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
