Kakaolu kurabiye, çoğumuzun çocukluk anılarında tatlı bir lezzet olarak yer edinmiş, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve kahve eşliğinde keyifli atıştırmalıklardan biri.
Kakaolu kurabiyelerin mis gibi kokusu, çıtır çıtır dokusu ve tatlı bir çikolata tadı ile herkesi mutlu edecek bir tarif. Üstelik yapımı da oldukça basit!
Şimdi gelin, bu nefis katı yağsız kurabiye tarifinin detaylarına birlikte göz atalım. Hazırsanız, mutfak maceramıza başlayalım!
Kakaolu Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ (110 ml)
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı kadar un
Kakaolu Kurabiye Tarifi
Yumurtalarla toz şekeri mikserin yüksek devrinde 2 – 3 dakika çırpın.
Sıvı yağı da ilave edip spatula ile karıştırın. Buğday nişastasını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kakao, kabartma tozu, vanilin ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek hamuru yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 – 14 dakika pişirin.
Katı yağsız kurabiye tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Tıklayın: Ağızda dağılan fındıklı kurabiye tarifi
