Evde pita ekmeği yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! İçi puf puf, dışı çıtır çıtır olan bu pita ekmeği tarifi ile mutfaktaki maharetinizi konuşturun.
Hamurunu yoğurup mayalandıktan sonra fırına verdiğinizde eviniz mis gibi kokacak. Üzerini açıp içine dilediğiniz malzemeleri koyarak harika bir pide elde edebilirsiniz.
Pita ekmeği yapmanın sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? Şimdi mutfağa adım atma vakti!
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü: 200 ml
Pita Ekmeği Malzemeleri Nelerdir?
- 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
Pita Ekmeği Tarifi
Süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı da ilave edip karıştırmaya devam edin.
Unun bir kısmını ve tuzu da ilave edip spatula ile karıştırın. Kalan unu da azar azar ilave edip hamuru yoğurun.
Üzerini kapatıp oda ısısında 45 dk mayalandırın. Süre sonunda havasını alın ve 9 eşit beze hazırlayın.
Unlanmış tepsiye aldığınız bezelerin üzerlerini hava almayacak şekilde kapatıp 20 dk dinlendirin.
Şimdi altına ve üstüne biraz un serpiştirip merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerini kapatıp 15 dk da tepsi mayası için dinlendirin.
250 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında ekmekleri pişirin. 3 – 5 dk gibi bir sürede pişiyor. Fırının başından ayrılmayın.
Pita ekmeği tarifi için Eser’in Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Az malzeme ile kolayca yapabileceğiniz şipşak balon ekmek tarifi için tıklayın.
