Etimek tatlısı tarifi, klasik tatlılardan sıyrılarak hafifliği ve lezzetiyle dikkat çeker. Bu pratik tarif, evde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlanabilir.
İnce dilimler halindeki etimekler krema ve şerbetin tatlı dokusuyla birleşerek damaklarda iz bırakır. Hem hızlı hem de lezzetli olan etimek tatlısı, özel günlerde veya ani tatlı krizlerinde kurtarıcınız olabilir.
Evinizdeki malzemelerle nefis bir tatlı deneyimi yaşamak istiyorsanız, etimek tatlısı tarifini mutlaka denemelisiniz. Şimdi pratik tarifin inceliklerini keşfetmek için mutfakta yerinizi alın!
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Etimek Tatlısı Malzemeleri
- 1 paket etimek (tuzsuz)
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Kreması için;
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı süt
- Şerbetinden süzdüğümüz portakal kabukları
- Ceviz
Not: Kremşantiyi üzerine dökmeden mutlaka kremanın soğuması gerekir. Kremşantiyi üzerine döktükten sonra buzdolabında 2 – 3 saat dinlendirmek yeterli olur.
Etimek Tatlısı Tarifi
Şerbeti için toz şeker, su ve portakal kabuğu rendesi tencereye alınıp kaynatılır. Kaynamaya başlayan şerbet 5 dk daha kaynatılıp süzülür.
Etimekler borcama dizilir ve ılıyan şerbet üzerine gezdirilir. Şerbetini çekmesi için bir kenara alınır.
Kreması için vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeler tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alınan kremaya vanilya ve tereyağ da ilave edilip karıştırılır.
Sıcakken etimeklerin üzerlerine gezdirilerek aktarılır ve spatula ile düzleştirilir. Soğuması için dinlendirilir.
Üzeri için 1 poşet kremşanti, süt ve şerbetten süzdürülen portakal kabuğu çırpılarak hazırlanır.
Kremşanti de soğuyan muhallebinin üzerine aktarılır ve düzleştirilir. Dilimlendikten sonra ceviz ile süslenir.
Etimek tatlısı tarifi için İlknur çokyaman Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Kupta 3 kat halinde hazırlanan vişne soslu sütlü tatlı tarifi için tıklayın.
