Mayasız katmer tarifi, sofralarınıza hafif ve lezzetli bir dokunuş katmanın en kolay yolu! Geleneksel lezzetin pratik bir yorumu olan bu tarif, hamur mayası kullanmadan yapıldığı için hızlıca hazırlanabilir.
İncecik açılan hamurla yapılan bu katmer, sadece evde bulunan basit malzemelerle yapılabilen bir lezzet şöleni sunuyor. Şimdi mayasız katmer tarifi ile kahvaltı sofralarınıza keyifli bir başlangıç yapmaya hazır mısınız?
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
İncecik açılan hamurun içine serpiştirilen harika iç malzemesiyle buluşan hamuru yırtılmayan su böreği tarifi için tıklayın.
Mayasız Katmer Malzemeleri
- 5,5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Ara katı için;
- 100 gram tereyağı veya margarin
Mayasız Katmer Tarifi
Un ve tuzu karıştır. Azar azar ılık su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğur.
4 eşit parçaya ayır ve beze yap. Bezeleri sıvı yağ ile yağlayıp tabağa al ve üzerini hava almayacak şekilde kapat. 10 dk dinlendir.
Bezeleri oklava ve merdane kullanmadan elle bastırarak genişlet. Üzerine eritilmiş tereyağ sür ve ikinci yufkayı da açıp üzerine yerleştir.
Kenarlarından çekiştirerek kare şekilde büyüt ve tekrar yağ sür. 4 şerit olacak şekilde dilimle.
Şeritleri katlayarak kare forma sok. Daha sonra elde edilen kare hamuru da bastırarak genişlet. Çok inceltmeyin.
Uygun bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağ alıp ısındıktan sonra ortadan biraz daha yüksek ateşte katmerleri çevirerek pişir.
Mayasız katmer tarifi için Şekerli Ve Tuzlu Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
