Mutfak, zaman zaman sıradan malzemeleri sihirli tatlılara dönüştürebilir. İşte tam da bu noktada muzlu yalancı profiterol devreye girer.
Profiterolün eşsiz tadını, muzun hafifliğiyle buluşturan bu tatlı, adeta bir tatlı sihirbazlığına dönüşür. Hem lezzetli hem de görünümüyle etkileyici olan muzlu yalancı profiterol, misafirlerinizi büyülemek ve damaklarını şımartmak için mükemmel bir seçenektir.
Muzlu Yalancı Profiterol Malzemeleri
- 22 adet kedili bisküvi
- 2 adet büyük muz
Muhallebisi için;
- 5 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Krema piştikten sonra eklemek için;
- 1 poşet krem şanti
- Yarım su bardağı süt
Sosu için;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 3 silme yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
Muzlu Yalancı Profiterol Tarifi
Tencereye unu, nişastayı ve toz şekeri alıp karıştırın. Üzerine sütü ve yumurta sarısını da ilave edip çırpalım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişirelim. 3 – 4 dk bu şekilde pişirdim.
Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağı da ilave edip karıştıralım. Ocaktan alıp başka bir kaba aktaralım ve üzerini kapatıp soğumaya bırakalım.
Kedidili bisküvileri bıçakla 4 – 5 parçaya bölelim. Sosu için kakao, toz, şeker, nişasta ve sütü ocağa alıp karıştıralım.
Ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayınca içerisine tereyağ ve damla çikolatayı da ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım.
Hazır olan çikolata sosu bir kenara alıp sürekli karıştırarak soğumasını sağlayalım.
Krema soğuduktan sonra üzerine krem şanti ve sütü ilave edip mikserle pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpalım.
Muzları minik minik doğrayalım ve kedi dili bisküvilerin üzerine alalım.
Hazırladığımız muhallebiyi de kedidillerinin üzerine aktaralım ve karıştıralım.
Şimdi hazırladığımız karışımı kuplara paylaştıralım ve üzerini düzleştirelim.
Soğuyan çikolata sosu da kupların üzerine dökelim ve buzdolabına kaldırıp soğutalım.
Son olarak üzerini fıstık ile süsleyerek tatlıyı tamamlayalım.
Muzlu yalancı profiterol tarifi için KayinvalidemveBen Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
