Ev pidesi tarifi, taze malzemeler ve sevgiyle hazırlanmış bir lezzet şöleni sunuyor. İçi yumuşacık, kenarları kıtır kıtır olan bu nefis pide, kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabileceğiniz pratik bir tarife sahiptir.
Evdeki malzemelerle harmanlanan lezzetiyle sofranıza keyif katarken, sıcaklığıyla da kalpleri ısıtacak. Ev pidesinin eşsiz tadını keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayın.
Adım adım izleyeceğiniz tarifle, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan evde kıymalı pide tarifi için tıklayın.
Ev Pidesi Malzemeleri Nelerdir?
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 800 gr un
- 3,5 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ev Pidesi Tarifi
Kuru maya, toz şeker ve 2 su bardağı ılık su karıştırılıp üzeri kapatılarak 5 dk dinlendirilir.
Üzerine un ilave edilip kalan suyun üzerine sirke eklenip azar azar ilave edilerek hamur yoğrulur.
Yoğurma esnasında tuzu da ilave edilir. Hamur çok yapışkan bir kıvamda olmalı.
Hamurun üzeri kapatılıp 30 dk dinlendirilir. Süre sonunda üzerine 1 yemek kaşığı su eklenip hafifçe yoğurma kabından ayrılır.
Üzeri hafifçe yağlanıp tekrar kapatılarak 30 dk daha dinlendirilir. Eller hafifçe yağlanıp hamurun havası alınır.
Tekrar üzeri kapatılıp yarım saat daha dinlendirilir. Hamur hafif unlanmış tezgahta kısa bir süre yoğrulup 4 eşit bezeye ayrılır.
Bezelerin de üzeri kapatılıp 15 dk dinlendirilir. Yağlı kağıt üzerine alınan bezeler parmak uçları ile üzerine bastırılarak genişletilir.
Üzerlerine biraz zeytinyağ gezdirilip önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan pideler temiz bir beze sarılıp 15 dk dinlendirilir ve ardından servis yapılır.
Ev pidesi tarifi için FAS LI SUAT IN MUTFAĞI Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
