Sünger gibi yumuşacık pankek tarifi, kahvaltı sofralarına veya tatlı molalarınıza özel bir lezzet katmak için ideal bir tercihtir. İnce dokusu ve hafif kabarıklığıyla adeta bir lezzet şöleni sunan bu tarif, her ısırıkta tatlı bir keyif vaat ediyor.
Pankek yapımının pratikliği ve çıtır çıtır dışının ardındaki yumuşacık içiyle evde mükemmel bir pankek deneyimi yaşamak isteyenler için harika bir seçenek. İşte sünger gibi yumuşacık pankek tarifinin detayları ve püf noktaları…
Pankek Malzemeleri Nelerdir?
- 2 tane yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağından biraz fazla un
Pankek Tarifi
Oda sıcaklığındaki yumurtalar, şeker ve vanilya güzelce çırpılır.
İçerisine süt ve sıvı yağ ilave edilerek bir süre daha çırpılır.
Yavaş yavaş un ve kabartma tozu da eklenerek hiç topak kalmayıncaya kadar çırpılarak hazırlanır.
Ben tavaya kolayca sıkmak için bir sosluk içerisine doldurdum. Eğer evinizde yok ise kaşıkla da dökebilirsiniz.
Ocağa alınan yanmaz yapışmaz tava ısıtıldıktan sonra kısık ateşe ayarlanır ve pankekler tavaya dökülür. Tavayı yağlamıyoruz.
Alt tarafı altın sarısı olunca ters çevrilerek diğer yüzü de pişirilir. Tüm hamur aynı şekilde pişirilir.
Sünger gibi yumuşacık pankek tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Kahvaltının vazgeçilmezi pişi, artık daha hafif ve sağlıklı bir versiyonuyla sofralarınızı süslüyor. Yağ çekmeyen sütlü pişi tarifi için tıklayın.
