Geleneksel su böreğinin eşsiz lezzetini modern bir dokunuşla buluşturan sodalı yalancı su böreği tarifi, sofralarınıza farklı bir tat katmaya hazır.
İncecik yufkanın içinde gizlenen nefis iç harcı ve sodanın hafifletici etkisiyle, bu tarif ev yapımı bir şef lezzetini sunuyor.
Pratik adımları ve özgün dokusuyla sodalı yalancı su böreği tarifi, damakları şımartacak harika bir alternatif sunuyor.
Şimdi bu lezzet yolculuğuna katılarak evinizdeki şef yeteneklerinizi konuşturun!
Sodalı Yalancı Su Böreği Malzemeleri
- 6 tane yufka
Sosu için;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- Yarım çay kaşığı tuz
İç harcı için;
- 1 büyük kase lor peyniri
- 1 büyük kase yağlı beyaz peynir
- Çeyrek demet maydanoz
Üzerine dökmek için;
- 1 şişe soda
Sodalı Yalancı Su Böreği Tarifi
Sosu için yumurtalar, süt, ayçiçek yağı ve tuz çırpılarak hazırlanır.
Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanıp ilk yufka tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirilir.
İkinci yufka ortadan ikiye ayrılıp tepsiye yerleştirilir ve üzerine 2 – 2,5 kepçe sostan gezdirilir.
3. yufka da ortadan ikiye ayrılıp yerleştirildikten sonra iç harcın yarısı her yerine yayılır.
4. yufka da aynı şekilde yerleştirilip üzerine bolca sostan gezdirilir. Tekrar yufka yerleştirilip kalan iç harç yayılır.
Son yufka da üzerine yerleştirilip tekrar sostan dökülür. Sostan biraz ayırın, üzeri için kullanacağız.
Şimdi tepsinin kenarlarından sarkan yufkalar böreğin üzerine örtülür. Kalan sosta üzerine gezdirilip fırça ile her yerine sürülür.
İstenilen büyüklük ve şekilde dilimlenen böreğin üzerine gezdirerek 1 şişe maden suyu dökülür.
Sodayı iyice çekmesi için buzdolabına kaldırılıp 1 saat dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişirilir. Fırından alınan böreğin üzeri temiz bir bezle kapatılıp 30 dk dinlendirilir.
Sodalı yalancı su böreği tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
