Yufkadan patatesli gül böreği tarifi, hem göz dolduran şıklığı hem de lezzetiyle sofralarınıza keyif katıyor.
İnce yufka katları arasında gizlenen nefis patates iç harcıyla hazırlanan bu börek, pratik adımları ve basit malzeme listesiyle evde kolayca yapılabilir.
Gül şeklindeki sunumuyla özel gün sofralarınıza şıklık katan bu tarif, hem görsel şölen sunuyor hem de lezzetli bir hamur işi deneyimi vadediyor.
Şimdi yufkadan patatesli gül böreği tarifiyle mutfakta ustalığınızı konuşturarak, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunmaya hazır olun!
Patatesli Gül Böreği Malzemeleri
- 3 adet yufka
İç harcı için;
- 3 adet büyük boy haşlanmış patates
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz, pul biber, nane, karabiber
- Maydanoz
Sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Susam
- Çörek otu
Yufkadan Patatesli Gül Böreği Tarifi
İç harcı için uygun bir tavaya sıvı yağ ve minik doğranmış soğanları alıp kavuralım.
Yumuşayan soğanlara salçayı da ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Tuz, pul biber, nane ve karabiberi de ilave edip karıştıralım. Üzerine haşlanıp ezilmiş patatesleri de ekleyip karıştıralım.
Son olarak üzerine kıyılmış maydanozları da ilave edip karıştıralım ve soğuması için bir kenara alalım.
Sosu için yarım çay bardağı sıvı yağ ile 1 çay bardağı sütü karıştırarak hazırlayalım.
Yufkaları 4 eşit dilime ayıralım. Elde edilen üçgenlerin üzerlerine sostan sürelim ve geniş kenarına iç harçtan yayıp rulo şekilde saralım.
Elde ettiğimiz ruloyu da kendi etrafına dolayarak son şeklini verelim. Hazırladığımız börekleri tepsiye dizelim.
Üzeri için yumurta sarısı ile yoğurdu çırpıp böreklerin üzerlerine sürelim. Susam ve çörek otu da serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar börekleri pişirelim.
Hazır yufkadan patatesli gül böreği tarifi için Mutfağa Dair Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
İster kahvaltı sofralarınız isterseniz de misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz sadece 3 bezeyle kat kat börek yapımı için tıklayın.
