Üzümlü kurabiye tarifi, taptaze üzümlerle buluşan yumuşacık bir lezzet sunuyor. Her ısırıkta hissedilen doğal tatlar, evinizin içine mis gibi bir aroma yayacak.
Bu kolay ve pratik tarif, sizi muazzam bir tatlı keyfine davet ediyor. Hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınıza hafiflik ve lezzet katmaya hazır mısınız?
İşte sizi enfes bir üzümlü kurabiye yolculuğuna çıkaracak tarifimiz!
Üzümlü Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı esmer şeker (250 ml’li bardakla)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı fındık ya da ceviz
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 5,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Üzümlü Kurabiye Tarifi
Yumuşamış tereyağ, esmer şeker ve yumurtalar homojen bir kıvam alıncaya kadar mikserle karıştırılır.
İçerisine yoğurt, sıvı yağ ve portakal suyu da ilave edilip mikserle çırpılmaya devam edilir.
Unun bir kısmı, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve portakal kabuğu rendesi de ilave edilip spatula ile karıştırılır.
Azar azar un ilavesi yapılarak karıştırılmaya devam edilir ve hamur toparlanır.
İçine üzüm, parçalanmış fındık ve damla çikolata da ilave edip tekrar spatula ile karıştırılır.
Üzeri kapatılan kurabiye hamuru buzdolabına kaldırılıp 20 dk dinlendirilir.
Süre sonunda kaşıkla parçalar kopartılıp yuvarlanır ve aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirildikten sonra ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Üzümlü kurabiye tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Tarçın ve zencefilin muhteşem uyumuyla hazırlanan yılbaşı kurabiyesi tarifi için tıklayın.
